Буторова Евгения

Данная работа рассказывает о возможностях развития сельского туризма в кесовогорском районе. Рассмотрены преимущественные стороны реализации проекта на уровне участия местных властей.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Муниципальное общеобразовательное учреждение

Кесовогорская средняя общеобразовательная школа

Проект

«Развитие сельского туризма в Кесовогорье»

Тип проекта: социальный,

практико-ориентированный

Предмет: география,

краеведение

Выполнила учащаяся 10 «Б» класса

МОУ Кесовогорская СОШ

Буторова Евгения

Руководитель проекта: учитель географии

МОУ Кесовогорская СОШ

Галкина Марина Анатольевна

Введение …………………………………………………………….3

1. Что такое агротуризм.………………………………………5

1.1. Развитие сельского туризма в России………………………… 7

1.2. Развитие агротуризма в Тверской области…………………. 10

1. Возможности развития сельского туризма в Кесовогорском районе………………………………………………………….14

Заключение ………………………………………………………..17

Источники информации …………………………………………19

Приложение

Введение

В последнее время люди, живущие в больших городах, заскучали по природе, по жизни в естественных, экологически чистых условиях. Желание узнать, как всё растет на земле, как жили наши предки, пообщаться с природой создало новую индустрию туризма. Появились такие понятия как сельский туризм, экотуризм (экотуры), агротуризм (агротуры).

Все эти понятия схожи по своей сути и предлагают отдых на природе в естественной среде проживания фермеров, крестьян и сельских жителей.

Можно сказать, что возросший интерес туристов к сельской местности связан с изменением условий существования современного человека. Из-за жизни в больших городах ухудшается здоровье, возникает необходимость в его восстановлении. Кроме того, отдых в сельской местности способен помочь и в психическом оздоровлении.

Проживание в сельской местности в доме людей, которые работают на земле или разводят животных, будет интересно и познавательно для любого городского жителя. Многие из них даже не имеют представления, как растет картошка, огурцы или клубника. Несмотря на дачный бум советских времен, многие не имеют возможности выехать за город и окунуться в сельскую жизнь.

Гипотеза: Кесовогорский район обладает необходимыми ресурсами (природными, экономическими, социальными) для развития агротуризма.

Цель проекта – исследовать возможность развития агротуризма в Кесовогорье; предложить варианты развития сельского туризма на Кесовогорской земле.

Задачи:
1. Изучить явление агротуризм.

2. Изучить уровень развития туризма в Тверской области.

3. Исследовать ресурсные возможности Кесовогорского района в развитии сельского туризма.

4. Спроектировать вариант агротуризма, используя деревню Хорышево Кесовогорского района.

Предмет исследования: сельский туризм (агротуризм)

Объект исследования: д. Хорышево (Кесовогорский район)

Методы исследования :

1. Работа с документами;
2. Обобщение полученных материалов;
3. Составление и оформление работы.

Новизна работы заключается в том, что на территории района еще не организована данная форма туризма. Агротуризм – новое, имеющее большой потенциал направление деятельности в туризме и в современном сельском хозяйстве.

Актуальным можно определить, что агротуризм поднимает роль краеведения, поможет решить проблемы развития села.

1. Что такое агротуризм

Агротуризм является достаточно новым направлением туриндустрии. Его еще принято называть сельский, экотуризм или зеленый туризм.

Сельский туризм - это сектор туристической отрасли, ориентированный на использование природных, культурно-исторических и иных ресурсов сельской местности и ее специфики для создания комплексного туристского продукта.

• Ожидаемые результаты от реализации сельского туризма:
  - Увеличение притока туристов;
  - Привлечение инвестиций;
  - Рост числа предприятий малого бизнеса в сельской местности;
  - Развитие личных подсобных хозяйств;
  - Сокращение миграции сельских жителей в города;
  - Создание дополнительных рабочих мест;
  - Рост доходов и повышение жизненного уровня сельских жителей при относительно небольших финансовых затратах;
  - Повышение благосостояния сельского населения и достижение финансово-бюджетной самодостаточности районов в целом;
  - Увеличение поступлений в региональные и местные бюджеты;
  - Увеличение реализации продукции личного крестьянского хозяйства и фермерского хозяйства;
  - Развитие сферы услуг за счет расширения ассортимента туристических услуг;
  - Сохранение местных достопримечательностей, местных обычаев, фольклора, народных промыслов.

Обязательным условием для реализации данного продукта является то, чтобы средства размещения туристов (как правило, индивидуальные, а также специализированные) находились в сельской местности (или малых городах без промышленной и многоэтажной застройки).

Население сельской местности, (возможно и городское), включая фермеров, имеющее пустующие дома, комнаты или этажи в собственных домах предоставляет их с минимальной мебелировкой и наличием хозяйственных средств (посуды, постельного белья, полотенец и т.д.) для аренды от двух дней до нескольких месяцев. Для создания более радушного приема хозяева могут предложить дополнительные услуги гостям: организация развлекательных мероприятий (баня, совместное хождение на шашлыки, по ягоды и грибы, рыбалка, охота, верховая езда и т.д.); привлечение гостя для помощи в простых сельскохозяйственных работах, таких как, например, кормление животных, сбор урожая ягод или огурцов, не исключено оказание помощи по присмотру за детьми гостей и т.д.

На сегодняшний день он активно развивается как во всем мире, так и в России.

Впервые появился в Европе еще в начале 19 века. Экология крупных городов ухудшилась, жизнь ускорилась, как следствие, постоянные стрессы, усталость – горожан со страшной силой потянуло к корням: к традициям, к прелестям естественности и простоты. Престижные курорты на берегу моря, в горах – уже успели надоесть. От изменчивости и суеты современной жизни люди побежали в деревню, прятаться за постоянством патриархального быта. С тех пор экологический туризм только набирал обороты.

Наибольшее распространение в наше время он получил в Чехии, Венгрии и Великобритании. Эти, а также некоторые другие европейские государства под эгидой Совета Европы даже объединились в Центрально-Восточноевропейскую Федерацию по развитию сельского зеленого туризма.

Европейцы давно поняли, что организация отдыха на селе может приносить хотя и не очень большой, но стабильный доход. В странах, по некоторым оценкам, агротуризм приносит 10% - 20% от общего дохода туриндустрии. Причем такой отдых в Европе предпочитают около 35% населения.

Без сомнения, весь западный мир переживает сейчас бум экологического туризма. Ряд объективных факторов весьма способствует. Во-первых, это истинно семейный отдых. Основными клиентами крестьянских домов становятся семьи с детьми. Именно дети, думающие, что булки растут на деревьях, а молоко производят сразу в тетрапаках, открывают для себя много нового, получают массу интересных, ярких впечатлений. Во-вторых, привлекает дешевизна агротуров – от 10 до 20 долларов в сутки. В-третьих, приток горожан в деревню способствует улучшению инфраструктуры глубинки. Строятся новые дороги, дома, прокладываются современные коммуникации, появляются кафе и магазины – все то, без чего горожанин не может чувствовать себя нормально. Именно из-за повышения уровня сервиса многие эксперты, несмотря на сегодняшний расцвет, прогнозируют скорый упадок экотуризма в Европе. Урбанизация деревни погубит сельский туризм. Горожанин едет за новыми впечатлениям, за запахом сена и коровьего навоза, а находит однотипные домики, биотуалеты, декоративных свинок и бутафорских крестьян с фальшивыми улыбками – как с иллюстраций к стихотворениям Фета. Зачем труженику села возделывать землю, если развлекать горожан легче и выгодней? Главное условие – естественность – уничтожено. Где найти ее в насквозь синтетическом западном мире? Другое дело, неизведанные и дикие просторы России.

1.1. Развитие сельского туризма в России

Россия – будущая Мекка аграрного туризма. Только еще сама и не подозревает об этом. Большинство россиян даже не знает, что есть такой вид отдыха. Еще меньше похвастается, что испробовали эти туристические услуги на себе. Многие, в прямом смысле, видели подобное только в кино.

Суперпрестижным у нас считается отдых на Багамах, Гавайях, Майорке и Кипре, на худой конец. В то время, когда весь мир уже устал от пафоса и приторной роскоши фешенебельных курортов. Аромат свежескошенной травы, бодрящая речная прохлада, таинственный сумрак леса, пение птиц и стрекотание кузнечиков – вот настоящее отдохновение для души и тела. Только наедине с природой можно почувствовать себя в безопасности и по-настоящему расслабиться.

Жизнь, в который раз, преподносит сюрприз. Лет десять назад никто и подумать не мог, что отдыхать у бабушки в деревне не только дешево, удобно и сердито, но и модно. Как оказалось.

В рамках Московской международной туристской ярмарки (MITF-2009) обсуждалась судьба сельского туризма в России. На конференции "Сельский туризм как фактор социально-экономического развития региона и общественной дипломатии", организованной Международной туристической академией, были озвучены достижения, проблемы и перспективы этого вида туризма.

По словам участников конференции, сельский туризм поможет регионам выжить в условиях кризиса и повысит уровень жизни сельского населения.

По мнению участников конференции, сельский туризм – это не только бизнес, но и вид общественной дипломатии. Современные люди не хотят изолированно жить в гостиницах. Они хотят общаться с местным населением, узнавать быт и традиции. Поэтому хозяева домов должны создавать благоприятный образ страны, когда к ним приезжают иностранные туристы, и налаживать внутренние связи, когда приезжают гости из других регионов России.

Считается, что сельский туризм лучше всего развит в регионах Северо-Западного федерального округа. Например, в Ленинградской области существует школа для обучения хозяев домов. В Вологодской области проводятся тренинги и мастер-классы с главами администраций.

В помощь регионам выпущена книга – руководство по сельскому туризму.

Потребителем или целевой группой в России могут быть:

1. Семьи с детьми

2. Пожилые люди

3. Пожилые люди с внуками

4. Компании молодых людей

5. Люди, любящие спорт (при наличии соответствующих услуг для занятий спортом, такие как верховая езда, прокат лыж и т.д.)

Что ждут туристы от сельского туризма?

• Спокойствия и размеренности сельской жизни;

• Чистого воздуха, сельской тишины и натуральных продуктов;

• Комфорта условий проживания;

• Домашней атмосферы;

• Приемлемых цен;

• Ощущения близости с природой;

• Получения новых впечатлений;

• Возможность развлечений для детей и проведения досуга для взрослых.

Хочу отметить, что в России агротуризм пока не успел получить такое широкое распространение, как за рубежом. На самом деле в нашей необъятной стране еще очень много неосвоенных мест, подходящих для данного вида отдыха. Эта ниша пока остается свободной. Специалисты турбизнеса предсказывают данной отрасли небывалый успех. Отмечу, что для этого в России имеются огромные ресурсы. Причем, наибольший интерес туристы проявляют к самым старым селам и деревням. Это связано с желанием оказаться в глухом уголке, нетронутом цивилизацией.

Чем можно заняться в деревне?

Туристы в России устраивают увлекательные походы в лес за ягодами и грибами, купаются в реке или озере, катаются на лодках. Можно заняться и рыбалкой или охотой, а как будет приятно после этого попариться в настоящей русской баньке! Кроме этого, на таком отдыхе предлагается традиционная русская кухня: мед, квасы, каши, борщи – это все из натуральных продуктов. При этом происходит практически полное погружение в сельскую жизнь. По желанию, туристы могут также принимать участие в сельскохозяйственных работах. Туристы охотно занимаются, например, сбором урожая, ягод, овощей, кормлением животных.

Туристы активно знакомятся с культурой деревни, бытом, традициями. В каждой области и крае России они уникальны. Можно принимать участие в народных праздниках. Интересно также за время отдыха освоить какие-нибудь ремесла, например, научиться доить корову, плести корзину из лозы, прокатиться на лошади верхом или тракторе.

Чаще всего приобретаются туры на 5-10 дней. На втором месте по востребованности в сельском туризме находятся «туры выходного дня». Самым предпочтительным временем отдыха является, конечно же, лето. Но и большой популярностью пользуется также зимний отдых в деревне, имеющий ряд своих преимуществ.

1.2. Развитие агротуризма в Тверской области

Агротуризм - это относительно новое направление туризма как для России в целом, так и для Тверской области в частности. Впервые к решению вопросов, связанных с развитием агротуризма в области, Комитет по туризму подошел в 2004 году, однако лишь в 2006 году с созданием Областного Союза фермеров и ЛПХ эта работа получила плановый и системный характер, в виде создания, с учетом национального проекта «Развитие АПК», подпрограммы «Развитие агротуризма в Тверской области».

Сегодня в сфере агротуризма мы имеем ситуацию, когда спрос далеко опережает предложение. Разработка и последующая реализация подпрограммы «Развитие агротуризма в Тверской области» призвана устранить этот дисбаланс.

Что даст развитие агротуризма Тверской области?

Во-первых, развитие сельского туризма создаст возможность краткосрочного и продолжительного отдыха на территории региона, продиктованного экологической ситуацией, а также транзитным положением области. Агротуризм является альтернативным способом предоставления временного жилья с минимум затрат для организации агротуризма.

Агротуризм является комплексным стимулом развития, как сельской местности, так и экономики региона в целом по следующим направлениям:

• создание позитивного образа Тверской области, делая ее привлекательной не только для туризма, но и для инвестиций в другие сферы деятельности;
• увеличение налоговых поступлений в бюджеты всех уровней;
• обеспечение занятости населения;
• повышение образовательного и культурного уровня населения.

Основной целью агротуризма в Тверской области является развитие дополнительной несельскохозяйственной деятельности производителей сельскохозяйственной продукции. Вырученные таким образом средства будут направляться на реконструкцию и модернизацию производства.

Первоочередными задачами агротуризма являются:

• привлечение туристов в Тверскую область на протяжении всего года и как следствие – круглогодичная занятость сельского населения;
• максимальное объединение интересов населения и предпринимательской деятельности физических лиц с интересами соответствующих административно-территориальных единиц;
• стимулирование деловой инициативы населения за счет собственных финансовых, имущественных, трудовых, интеллектуальных ресурсов региона;
• рост доходов и повышение жизненного уровня сельских жителей при относительно небольших финансовых затратах;
• расширение ассортимента продукции приусадебного хозяйства;
• реализация на месте продукции личного подсобного хозяйства, в частности, готовых продуктов питания;
• стимулирование охраны местных достопримечательностей, сохранение местных обычаев, фольклора, народных промыслов;
• повышение культурно-образовательного уровня сельского населения;
• пополнение бюджетов всех уровней дополнительными поступлениями;
• использование региональных особенностей и удобного географического положения, природно-ресурсного потенциала.

Явными преимуществами агротуризма являются:

• малые инвестиции и использование преимущественно частных источников финансирования (быстрая окупаемость капиталовложений);
• содействие привлечению иностранных и национальных инвесторов в развитие сельского туризма;
• создание условий для социальной стабильности в сельских регионах;
• сохранение и возрождение в сельских регионах культурного наследия (традиций, обрядов, ремесел, памятников природы, истории, религии и культуры).

Агротуризм – очень хорошая возможность отдохнуть от «бешеной» и быстроменяющейся городской жизни, окунуться в тишину и размеренность села, ощутить и почувствовать свою причастность к гармонии природы, узнать корни национальных культурных традиций, попробовать вкусные здоровые блюда, познакомиться с особенностями сельскохозяйственного производства в Тверской области.

1. Возможности развития сельского туризма в Кесовогорском районе

Кесовогорский район, занимающий 970 кв. км, расположен в восточной части Тверской области. Он граничит с Кашинским, Сонковским и Бежецким районами, а также с Ярославской областью. По территории района протекают реки Кашинка и Корожечна. Административный центр - поселок городского типа Кесова гора - образованный некогда из объединившихся посадов Красный, Заячий и Грачи, впервые упоминается в летописях в

1238 г.

На территории нынешнего Кесовогорского района, на левом берегу реки Кашинки, расположен государственный памятник природы - Троицкий парк, некогда посаженный в имении княгини М. А. Голициной. К историческим памятникам района относятся: могильник бронзового века «Олочинская Гора» в д. Олочино, усадьба Болдеево конеца XVIII-начала XX вв. в с. Болдеево, ветреная мельница-маслобойня XIX в. в с. Доншаково. Здесь также сохранились уникальные памятники архитектуры: церковь Ризоположения (начало XVIII в. с иконостасом XIX в. в д. Васильково), Никольская церковь (1791, с. Лисково) Ильинская церковь (1795, с. Коровкино), церковь Рождества Богородицы (1799, с. Бережай), церковь Михаила Архангела (1819, с. Суходол), церковь Воздвиженья (1828, с. Завидовская Горка) и Введенская церковь (1877, с. Ново-Введенское).

Главная достопримечательность Кесовой Горы - Никольская церковь (1800). От некогда величественных Иоанно-Предтеченской и Спасо-Преображенской церквей остались лишь отдельные строения, мало напоминающие первоначальные.

В поселке работает краеведческий музей, созданный молодым историком-краеведом, местным уроженцем Александром Серовым. Он является автором книг «На Киасовой Горе» и «Золотые купола Киасовой Горы». В 2008 г. вышла в свет книга еще одного кесовогорского историка-краеведа Натальи Бородулиной «Благовест Древней Кеси».

Ке́сова Гора́ - посёлок городского типа, административный центр Кесовогорского района Тверской области России.

По данным переписи 2002 года население составило 4 076 жителей (1 907 мужчин и 2 169 женщин). На начало 2010 года население - 3 839 жителей.

Расстояние до областного центра по автодороге 190 км, до Москвы - 250 км.

Железнодорожная станция на ветке Савёлово - Сонково. До посёлка можно добраться поездом Москва - Рыбинск и местным поездом Савёлово - Сонково.

Автомобильная дорога «Кашин - Кесова гора - Бежецк». Автобусы ходят до Кашина, Бежецка, Твери, Москвы, Санкт-Петербурга.

Территория района на 36% занята лесами.

Считаю, что идеально для развития сельского туризма в нашем районе подходит достаточное количество населенных сельских пунктов. Свой выбор остановлю на деревне Хорышево, которая удачно расположена в 1,5 км от поселка.

На территории деревни проживает около 30 человек (люди среднего и пожилого возраста), имеются 5 пустующих домов, которые можно использовать как индивидуальные гостевые домики с минимальным набором мебели. При опросе жителей о реализации на территории их деревни одного из вариантов агротуризма большинство высказалось за принятие проекта.

В деревне имеется природный газ, наличие воды. Ну, а главное, чистый воздух, леса, пригодные для «тихой охоты», место для купания, можно организовывать велосипедные прогулки, лыжные прогулки, катание на буранах и многое другое.

Местное население будет иметь возможность реализовывать свою сельскохозяйственную продукцию, а так же появится возможность стабильного заработка в качестве сторожа, помощника по двору, по дому.

Конечно, необходимо предложить и культурную программу туристам, и для этого ресурсы в нашем районе и возможности имеются: краеведческий музей, где можно познакомиться с историей района, храмы – действующие, разрушенные, восстановленные; организация тематических празднеств – Масленица, Иван Купала, Святки с участием фольклорного ансамбля и работниками ДК.

Предполагаю, что использоваться эта территория будет активно, заезды туристов желательно планировать сроком от 2-х дней до 5, предпочтительнее, если это будут семейные пары с детьми, пожилые люди. Особое внимание должно уделяться людям с ограниченными возможностями, которые могли бы насладиться тихим деревенским уютом.

Для расширения услуг можно включить и иппотерапию, которая благоприятно влияет на соматическое и психологическое здоровье людей. Возможностей и ресурсов в районе хватает, и это только на примере одной из деревень Кесовогорья.

Заключение

Есть такая отрасль в мировой экономике – сельский туризм. Основная причина возникновения и развития сельского туризма – потребность горожан со средним достатком отдохнуть наедине с природой. Давно и активно этот вид туризма развивается в Европе, считается прибыльным направлением и социально значимым.

В России тоже имеется опыт использования сельского туризма. Но как говорят аналитики, пока еще спрос опережает предложение. Тверская область так же включилась в деятельность по реализации на территории агротуризма, т.к. область обладает всеми необходимыми природными ресурсами.

В нашем районе тоже возможно развитие сельского туризма. Я предлагаю конкретный объект для его внедрения – это деревня Хорышево, которая имеет удобное географическое положение, транспортное сообщение, природные предпосылки (лес, водные объекты) для развития сельского туризма, благоприятный экологический фактор, наличие жилого фонда, обеспеченность природным газом, желание жителей принять участие в данном проекте.

Считаю, что участие этого населенного пункта окажется положительным как для жителей деревни, так и для жителей поселка, т.к. властям необходимо будет произвести ремонт дороги, ведущий к Хорышеву.

Мною предлагается проживание в индивидуальных гостевых домиках рядом с сельским подворьем, русская кухня с натуральными продуктами, русская баня и др. Необходимо развивать и событийный туризм, устраивая развлекательные мероприятия.

В данном случае сельский туризм призван решить несколько актуальных задач:

• обеспечить сбыт с/х продукции частных подворий;
• привлечь дополнительные средства в села;
• повысить занятость населения Кесовогорского района.

Планируемый результат при реализации проекта: создание на территории Кесовогорского района базы сельского туризма, его продвижение, создание системы его реализации.

Но для этого необходимо:

Разработка стандартов обслуживания

Разработка пакета нормативно-правовой документации, регламентирующей деятельность сельских гостевых домов в Кесовогорском районе.

Считаю, что для успешной реализации проекта необходимо соучастие и администрации района не только на правах софинансирования, но и при оказании юридической помощи. Планируемый доход будет стабилен, пополняя казну бюджета района.

Источники финансирования проекта:

1. средства из бюджета района.
2. средства фондов и организаций.
3. средства индивидуальных предпринимателей.

Не безучастным должен остаться и филиал банка «Россельхоз», располагающий кредитными возможностями именно сельских территорий.

Проект полностью еще не завершен, это только первая ступень в его реализации.

Считаю, что выдвинутая мною гипотеза о том, что Кесовогорский район обладает необходимыми ресурсами для развития агротуризма, подтвердилась. Цель проекта достигнута, поставленные задачи выполнены.

Источники информации

1. Википедия
2. Н. Бородулина «Благовест Древней Кеси», Созведие, Тверь, 2008.
3. А. Серов «На Киасовой горе», Тверь «Март», 1996г.
4. Сельский туризм – методичка (интернет-ресурс)
5. Справочник – пособие по сельскому туризму (демоверсия), Череповец 2010.

Что такое сельский туризм? Агротуризм (сельский туризм) - отдых в сельской местности (в деревнях, в удобных крестьянских домах, усадьбах). Туристы некоторое время ведут сельский образ жизни, знакомятся с местной культурой и местными обычаями, принимают участие в традиционном сельском труде

Мировой и российский опыт организации сельского туризма Сельский туризм в Европе сейчас находится на пике популярности – 35% горожан в странах ЕС отдают предпочтение отдыху в сельской местности. Наиболее успешный опыт выработан в Италии, Франции, Ирландии и Великобритании. В странах СНГ (Белоруссия, Молдавия) уже несколько лет назад осознали важную роль развития агротуризма в решении проблем села. В России передовыми регионами в сфере сельского туризма являются Калининградская область, республика Карелия, республика Алтай. В Свердловской области с 2008 года действует специальная программа « Уральская деревня », в ряде муниципальных районов открыты гостевые дома для туристов.

Что ждут туристы от сельского отдыха? Главное в обслуживании туриста – гостеприимство, выраженное в дружелюбии, сердечности, искреннем желании хозяина организовать отпуск гостей в своем доме Спокойствия и размеренности сельской жизни Чистого воздуха и сельской тишины Натуральных продуктов Комфорта условий проживания Домашней атмосферы Приемлемых цен Ощущения близости с природой Новых впечатлений Развлечений для детей и проведения досуга для взрослых

Гостевой дом – помещение либо отдельный дом для проживания туристов Инфраструктура сельского туризма Хозяева должны приложить усилия, осваивая культуру быта, соблюдая тишину, поддерживая чистоту в доме и на прилегающей территории, создавая комфортные условия для проживания за приемлемую цену

Надо: чтобы отдыхающий чувствовал себя легко и непринужденно как дома обслуживать отдыхающего как особого гостя знать свой район, предлагая информацию о продукции и ремеслах, достопримечательностях, местных преданиях и событиях показать жизнь в деревне гордиться своим домом, постройками, домашними животными, семьей Советы по гостеприимству владельцам гостевых домов Нельзя: создавать впечатление, что интерес представляют только деньги гостей создавать впечатление, что вы делаете гостю одолжение, позволив потратить свои деньги допускать, чтобы гость скучал жаловаться на погоду, правительство и на все то, что нам неподвластно пренебрежительно отзываться о соседях и местных жителях стыдиться чего - либо в доме или на участке. ЭТО ВАШ ДОМ.

Варианты предоставления услуг Вариант 1 – наименее затратный Тур выходного дня (до 2- х суток) Проживание в доме с хозяевами + питание Дополнительные услуги (баня, прогулки и др.) предоставляются за отдельную плату Стоимость тура невысокая (около 750 руб./ сут. за 1 чел.) Вариант 2 – потребуются дополнительные затраты Деревенский отдых без изысков и городских благ, но со всеми необходимыми удобствами для жизни (5-10 дней) Проживание в отдельном помещении + питание Большой спектр дополнительных услуг Стоимость проживания и питания как в варианте 1 пути привлечения туристов: объявление в сети Интернет направление предложений турфирмам пути привлечения туристов: объявление в сети Интернет направление предложений турфирмам реклама в СМИ

Вариант 3 – наиболее затратный Отдых на деревенской усадьбе Проживание и питание в специальном здании (например, стилизованный сельский дом – « усадьба ») Развлекательные мероприятия: - конные прогулки - рыбалка на специально зарыбленном пруду - демонстрация процессов с / х производства (сбор меда, уход за животными, производство творога, сыра и т. д.) - знакомство с народными промыслами, экскурсии по местным достопримечательностям Срок осуществления проекта – не менее года. Стоимость услуг зависит от конкретного фермерского хозяйства Варианты предоставления услуг

Юридические основы организации 3. Желательно включать свои предложения в различные путеводители, каталоги и базы данных, например, размещенные в Интернете Целесообразно получить статус индивидуального предпринимателя без образования юридического лица (ИП). Зарегистрироваться в качестве ИП может кто - то из совершеннолетних членов семьи, желательно один из совладельцев жилья. Он будет нести юридическую ответственность перед налоговой инспекцией за финансовые результаты своей деятельности и предоставлять отчетность по доходам и уплате налогов, а также нести ответственность за санитарные и противопожарные условия проживания и питания гостей. Для организации гостевого дома необходимо: 1. Зарегистрировать предпринимательскую деятельность в налоговой инспекции по месту нахождения жилого помещения 2. Рекомендуется заключить договор на размещение гостей с туроператорами В целях обеспечения безопасности рекомендуется организовать страхование жизни, здоровья туристов при проведении путешествий, экскурсий, спортивных походов, информировать специализированные организации о проведении туристических мероприятий, связанных с повышенной опасностью для жизни и здоровья туристов.

Важно помнить, чем комфортнее помещение для проживания, тем более высокую цену можно взять с клиента за постой Начать комплектование номеров гостевого дома необходимо только с обязательных предметов и оборудования. Полную комплектацию рекомендуется осуществить позже, когда владелец гостевого дома наберет опыт и определит целевой сегмент клиентов Обязательные требования: наличие связи (телефон, мобильный телефон) аварийное освещение (фонари, свечи, аккумуляторы, дизельный генератор) санузел с соответствующим оборудованием холодное водоснабжение с запасом, не менее чем на сутки горячее водоснабжение (электроподогрев, подогрев) возможность пользоваться баней, душем не реже 1 раза в 3 дня рекомендуемая температура воздуха в доме не менее 18 С º Практические основы организации

Круглосуточный прием гостей услуги питания или условия его приготовления уборка жилой комнаты к каждому визиту туристов, включая заправку постелей пользование телевизором, плитой и холодильником, баней / душем (1 раз в 3 дня) и аптечкой пользование телефоном, коптильней, мангалом и др. прокат лодок, снастей, услуги автотранспорта туристские и экскурсионные услуги, смена постельного белья – не мене 1 раза в неделю, смена полотенец не менее 1 раза в 3 дня Требования по набору услуг в гостевом доме

Прилегающая территория должна быть расчищена, обустроена, иметь освещение, место для парковки автотранспорта. Желательно предусмотреть оборудованное место для отдыха вне дома с соответствующим оборудованием (мангал, коптильня и т. п.). Места для активного отдыха и купания желательно обозначить, обследовать и по возможности благоустроить. Территория гостевого дома

Персонал гостевого дома и оформление карты гостя Хозяйство гостевого дома может управляться персоналом от 1 до 3 человек в зависимости от количества мест и интенсивности прибытия клиентов. Для всех сотрудников, связанных с обслуживанием гостей обязательно наличие санитарных книжек. Персонал гостевого дома должен иметь базовые знания и навыки по оказанию первой доврачебной помощи заболевшему или пострадавшему клиенту, по приемам пожаротушения и эвакуации людей при чрезвычайных ситуациях С целью ведения отчетности рекомендуется заполнять карту гостя, где необходимо указать фамилию, имя, отчество, паспортные данные, дату приезда и отъезда, набор заказанных услуг

Правила организации питания: узнайте пожелания гостя, зависят ли предпочтения в пище от вероисповедания, стойкости к аллергенам и т. д. информируйте гостя о своих домашних блюдах заранее согласуйте с гостем меню. Питание Настоятельно рекомендуется предоставлять клиентам подробное меню на каждый день и проставить расценки за каждый прием пищи

Механизм ценообразования Факторы, влияющие на стоимость тура Место расположения Расстояние до центра населенного пункта, близость от ж / д станций, вокзалов, автобусных остановок Качество услуг Комфортность проживания, соответствие санитарно - гигиеническим требованиям Квалификация персонала Понимание нужд и желаний клиента, гостеприимство Сезонность прибытий Пик прибытий - летний период. Зимой и в межсезонье цены снижаются ЦЕНА = стоимость сырья (продуктов питания и пр.) + текущие расходы на производство, реализацию и продвижение услуг + прибыль + налоги

Продвижение услуг гостевого дома и управление качеством Перед открытием гостевого дома необходимо: 1. Определиться со своими потенциальными клиентами: российские или иностранные гости молодежь или взрослые социальный статус и, следовательно, платежеспособность 2. Изучить потенциальные возможности своей территории, выяснить возможности посещения особо охраняемых территорий, рыбной ловли, сбора дикоросов, мест для купания Большое значение имеет радушие хозяев, интерьер внутренних помещений, порядок во дворе, чистота жилища и подсобных помещений. Еще один фактор успеха - постоянство обслуживания. Это означает, что клиенты гарантированно получают заказанную услугу « несмотря ни на что ».

Категории гостевых домов Сельский дом Крестьянское хозяйство. В распоряжении гостей комнаты или отдельные помещения дома. Хозяева предлагают еду и развлечения в свободное время (баня, лодки, рыбалка, прогулки верхом и т. д.) и советуют, что можно посмотреть в окрестностях. Коттедж Отдельный дом для гостей. Обычно есть спальни, жилые комнаты, оборудованные кухня и удобства, возможности для развлечений в свободное время. Гостиница Предприятие, предоставляющее комплекс услуг, важнейшими среди которых являются услуги размещения и питания. Усадьба Комплекс жилых, хозяйственных, парковых и других построек, составляющих одно хозяйственное и архитектурное целое. Традиционные крестьянские усадьбы включали избу, гумно, хлев, конюшню и др. Кемпинг Площадка для палаток и автомобилей, иногда дома для отдыха

Категории качества обслуживания МИНИМАЛЬНЫЕ УДОБСТВАСТАНДАРТНЫЕ УДОБСТВА Проживание в доме с хозяевами. Комнаты небольшие, обустроены просто – Баня или возможность принять душ – в другом помещении вне дома. Туалет, кухня могут находиться в доме или вне него. В распоряжении гостей находятся спальни, другие помещения могут находиться в общем пользовании с хозяевами. Кухня, душевая / ванная комната и туалет расположены в доме. Помещения более просторные, и обстановка комнат более удобная, чем при минимальных удобствах. Около дома есть место для отдыха на природе. ХОРОШЕЕ КАЧЕСТВОВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО Гостям предоставляется отдельная жилая комната. Кухня, ванная и туалет могут находиться в общем пользовании со всеми гостями или же могут предоставляться отдельно для каждой комнаты. Прилегающая территория обустроена для удобства гостей. Предоставляются дополнительные услуги и удобства, возможности для активного отдыха. Все помещения – спальни, жилая комната, ванные и т. п. – просторные, удобно обустроенные. Качественная мебель и другие предметы обстановки. Представлены разнообразные виды отдыха и качественный инвентарь.

(Постановление Правительства Тюменской области от п « Об утверждении порядков возмещения из областного бюджета части затрат на уплату процентов по кредитам и займам ») субсидии на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам (займам) личные подсобные хозяйства, крестьянские (фермерские) хозяйства, потребительские кооперативы по кредитам (займам), полученным после 1 января 2008 г. на срок до 5 лет в размере ставки рефинансирования ЦБ РФ, но не более фактических затрат на уплату процентов по кредиту (займу) Получатели Форма господдержки Условия предоставления Размер субсидии Необходимые документы ежемесячный расчет субсидии (по соответствующей форме), платежные поручения, выписки с расчетного и ссудного счетов, документы, подтверждающие целевое использование кредитов (займов) Уполномоченные органы администрация муниципального образования (управление агропромышленного комплекса) Государственная поддержка сельского туризма

Направления использования кредитов (займов) Строительство, реконструкция и ремонт зданий для туризма в сельской местности (гостевых домиков), мест отдыха (в т.ч. жилых и подсобных помещений индивидуальных подворий и усадеб, предназначенных для приема и размещения туристов), включая работы, связанные с инженерным обустройством, в т.ч. подведение и подключение газа, воды, канализации и электросетей. Строительство, реконструкция и ремонт помещений (мастерских, зданий) для занятий ремеслами, включая работы, связанные с инженерным обустройством, в т.ч. подведение и подключение газа, воды, канализации и электросетей. Приобретение (закупка) необходимого оборудования, материальных ресурсов, транспортных средств и инвентаря (по определенным кодам Общероссийского классификатора продукции ОК, Приложение N 3 к Приказу Минсельхоза России от 3 марта 2009 г. N 82) Развитие туризма в сельской местности (сельский туризм), включая развитие народных промыслов, в т.ч: (Приказ Минсельхоза РФ от «О реализации Постановления Правительства Российской Федерации от »)

(Постановление Правительства Тюменской области от г. 99-п «О порядке отбора субъектов малого и среднего предпринимательства для предоставления государственной поддержки в форме субсидии» субсидии на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам (лизинговым платежам) субъекты малого и среднего предпринимательства, зарегистрированные и осуществляющие свою деятельность в Тюменской области в размере до 100% ставки рефинансирования Банка России, но не более ¾ процентной ставки, установленной кредитным договором (либо лизингового платежа) Получатели Форма господдержки Условия предоставления Размер субсидии Необходимые документы документы в соответствии с перечнем документов, указанных в п. 1.6, 2.1, 2.2 Постановления 99-п от Уполномоченный орган департамент инвестиционной политики Тюменской области, г.Тюмень, ул. Республики, 24, 5 этаж, тел. (3452) , Возмещение части затрат по кредитным и лизинговым платежам по кредитным договорам, с момента заключения которых до 1 января текущего года прошло не более 3 лет. Другие виды господдержки

Гранты в форме субсидии (Постановление Правительства Тюменской области от г. 150-п «Об утверждении порядка предоставления грантов в форме субсидии начинающим субъектам малого (среднего) предпринимательства на создание собственного бизнеса») «Реализация бизнес-планов по созданию собственного бизнеса в сфере туристических и гостиничных услуг» Номинация - софинансирование расходов на реализацию бизнес-плана по созданию собственного бизнеса в размере не менее 20 % от общей суммы финансирования проекта (в денежной форме); - срок реализации бизнес-плана, не более трех лет; - отчет об использовании гранта в форме субсидии с приложением подтверждающих документов; - использование гранта в форме субсидии в полном объеме; - целевое использование гранта в форме субсидии. Получатели Условия предоставления не более рублей Коммерческая организация или индивидуальный предприниматель (малое (среднее) предпринимательство), с даты регистрации которых прошло не более двух лет Размер гранта Уполномоченный орган департамент инвестиционной политики Тюменской области, г.Тюмень, ул. Республики, 24, 5 этаж, тел. (3452) , Другие виды господдержки

Гарантийный фонд поручительство по кредитам, оформляемым в: ОАО «Западно-сибирский банк Сбербанка РФ» ОАО «УРСАБанк» ОАО «ЗапСибкомбанк» ОАО «УралТрансБанк» Условия предоставления - максимальный объем поручительств Фонда, одновременно действующий в отношении одного Заемщика составляет не более руб. - размер одного поручительства Фонда не может превышать 50% от суммы обязательств в части возврата фактически полученной суммы кредита; - поручительство Фонда является возмездным (размер вознаграждения – 2% от суммы поручительства); кредитование осуществляется на условиях, предлагаемых банками. Получатели субъекты малого и среднего предпринимательства Форма господдержки фонд развития и поддержки предпринимательства Тюменской области, г.Тюмень, ул. Хохрякова, 53, тел.: (3452) , ул.Дзержинского,15, каб. 307, тел.: (3452) ; Уполномоченная организация Другие виды господдержки

Целевые займы Фонда развития и поддержки предпринимательства (Постановление Правительства Тюменской области от п «Об утверждении порядка предоставления и расходования субсидий местным бюджетам на развитие малого и среднего предпринимательства из регионального фонда софинансирования расходов») Срок с момента гос. регистрации Категории получателей, направление расходования % ставка Срок предоставления займа 0-36 мес. Новые проекты СМСП (с нуля) * Для СМСП, зарегистрированных, но не осуществляющих деятельность 6% В соответствии со сроком окупаемости проекта, но не более 36 мес. Проекты, связанные с инвестициями в основной капитал * Доля расходов, связанных с приобретением основных средств, составляет не менее 50% 7% В соответствии со сроком окупаемости проекта, но не более 36 мес. Проекты, связанные с пополнением оборотных средств * Доля расходов, связанных с приобретением оборотных средств (в т.ч. закуп сырья), составляет более 50% 8% В соответствии со сроком окупаемости проекта, но не более 24 мес. Более 36 мес. Проекты, связанные с инвестициями в основной капитал * Доля расходов, связанных с приобретением основных средств, составляет не менее 50% 9% В соответствии со сроком окупаемости проекта, но не более 36 мес. Проекты, связанные с пополнением оборотных средств * Доля расходов, связанных с приобретением оборотных средств (в т.ч. закуп сырья), составляет более 50% Размер ставки рефинан сировани я ЦБ РФ В соответствии со сроком окупаемости проекта, но не более 24 мес. Другие виды господдержки

Департамент социального развития Тюменской области, г.Тюмень, ул. Республики, д. 83-а, тел.: (3452) , безработные граждане и граждане, ищущие работу, высвобожденные работодателями в связи со сложившейся ситуацией в финансовом секторе и отдельных отраслях экономики заявление о предоставлении выплаты; копию паспорта или иного документа, удостоверяющего личность заявителя; копию трудовой книжки; копию документа об образовании с указанием имеющейся профессии (специальности) и квалификации; индивидуальный план выхода на самозанятость. Получатели единовременная выплата в целях содействия развитию малого предпринимательства и самозанятости граждан Форма господдержки Необходимые документы центр занятости или центр социального обслуживания населения по месту жительства (пребывания). Уполномоченная организация Уполномоченный орган Социальная поддержка развития малого предпринимательства и самозанятости Другие виды господдержки

Информационно - консультационная поддержка Фонд развития и поддержки предпринимательства Тюменской области г.Тюмень, ул. Хохрякова, 53, тел.: (3452) , ул. Дзержинского,15, каб. 307, тел.: (3452) ; Департамент стратегического развития Тюменской области, отдел по туризму г.Тюмень, ул. Республики, 24 тел.: (3452) , Другие виды господдержки НП «Информационно-туристический центр Тюменской области» г.Тюмень, ул. Республики, 142 тел.: (3452) Бесплатные консультационные, бухгалтерские юридические услуги Проведение обучающих семинаров Бесплатные консультационные услуги Проведение обучающих семинаров, конференций, круглых столов по вопросам развития внутреннего и въездного туризма Предоставление полной и достоверной информации о туристических ресурсах Тюменской области, Продвижение туристического продукта Тюменской области на внутреннем и международном рынках, Для членов Партнерства – продвижение услуг на сайте турресурсов рекламно- информационных изданиях, организация семинаров, конференций, участие в специализированных выставках.

Как заработать на туризме в кризис? Как организовать классный отдых без выезда за границу? Узнайте из нашего материала, а такой новой нише в туристическом бизнесе как агротуризм.

Большой спрос на деревенский туризм в Европе стимулирует предложение. В Литве, к примеру, функционирует более пяти сотен усадеб, в Италии - 16 тысяч, в Польше - около 20 тысяч. Не отстает и Беларусь: если в 2006 г. здесь было зарегистрировано 30 усадеб, то уже текущем году их стало 1800.

В настоящее время Россия только начала формировать свой личный туристический продукт - сельский туризм. Как это происходит - мы рассмотрим далее.

Суть агротуристического бизнеса

Агротуризм (или деревенский туризм) - это сектор туристической отрасли, который на базе природных, исторических, культурных ресурсов создает комплексный продукт, предназначенный для отдыха. Главное условие бизнеса: размещение туристов в сельской местности - вдали от многоэтажной и промышленной застройки.

Организация досуга в деревне имеет массу преимуществ:

1. Небольшие стартовые вложения, что особенно актуально в условиях ограниченности ресурсов.
2. Туризм сам по себе считается прибыльной отраслью: с высокой рентабельностью и скорой окупаемостью.

Доказательство тому данные, приведенные на сайте http://www.agritourism.ru/ и внесенные в следующую таблицу. Инвестиции в проекты различны, тогда как окупаемость и в том и в другом случае в пределах нормы.

Оба проекта занимаются не только туристической, но и с/х деятельностью (у «Солнечной фермы» выручка от производства продуктов составляет 50% от общего показателя, у «Ольгиного хутора» - около 20%).

Не так давно на рынке туруслуг стал увеличиваться спрос на небольшие дома с «семейной атмосферой» и с обязательно активной программой отдыха. Все больше людей выбирают усадьбы, в которых ярко отображаются традиции местности, проводятся родовые праздники, существует возможность познакомиться с бытом деревни - поухаживать за скотиной, понаблюдать за земледелием и т.д.

Рынок агротуризма в России

Главная проблема отрасли - отсутствие четкого законодательства, контролирующего деятельность объектов хозяйствования. В ныне существующем законе «Об основах туристической деятельности» нет даже конкретных понятий «агротуризм», «сельский житель» и т.д.

Нет и четкого решения о том, как государство может поддержать малый бизнес: на каких основаниях получают субсидии, если ли какие-либо налоговые льготы, предполагаются ли отсрочки по кредитам и т.д. Еще один минус - до сих пор не определены принципы категоризации объектов агротуризма («звездность» усадеб).

Большую поддержку малому бизнесу оказывают местные власти. К примеру, сейчас в РФ действуют следующие региональные программы:

1. В Алтайском крае «Зеленый дом» .
2. В Ленинградской - «Дорога к дому» .
3. В Московской области: проект можно скачать по .

В рамках программы, осуществляемой по Московской области, уже открыта экоферма Коновалово . На сегодняшний день этот проект является образцовым для участников рынка туриндустрии. Ферма предлагает целый комплекс взаимодополняющих услуг: отдых, производство и продажа чистых продуктов, учебный центр.

Нормативная база

Весной 2015 года в Госдуме будет рассмотрен проект «О внесении изменений в закон «Об основах туристической деятельности». Предполагается, что утверждение этого законопроекта даст толчок развитию агротуризма в России.

В данный момент агротурфермы ведут свою работу на основании следующих документов:

1. «О крестьянском хозяйстве» и «О личном подсобном хозяйстве».
2. «О землеустройстве» и «Обороте земель» .

Успешные бизнес-модели объектов агротуризма в России

Правительство РФ ставит всем в пример работу Александра Коновалова. В 2009 году он открыл экоферму: вложения составили 1 млн.руб. В 2013 г. Коновалов начал строительство мини-отеля и большого гостиного двора. Вложения бизнесмена на этот раз составили 2 млн. руб. Прошел год и уже сегодня туризм приносит 40% дохода от общей выручки всего комплекса.

Предлагаем посмотреть новость об открытии агротуристического комплекса «Коновалово» в Шаховском районе:

Кстати, в России АТК «ЭкофермаКоновалова» - единственная компания, которая предлагает начинающим бизнесменам покупку своей франшизы.

Экоферма «Рыжово», Егорьевский район

Кроме деревенского туризма на ферме занимаются разведением лошадей и производством экопродуктов.

Гостей приглашают в просторный и очень уютный особняк. В доме вместительный каминный зал, настольный теннис, кинозал, бильярд и русская парная. Туристам предлагают прокатиться на лошадях, порыбачить в местном водоеме.

Цены: месяц проживания стоит 100 000 руб., сутки - 25 000 руб. Стоимость питания - 500 руб. с человека в день.

Хозяева предлагают блюда, приготовленные из свежей рыбы и парной баранины. Для вегетарианцев есть отдельное меню. Отдельным пунктом в отдыхе идет экскурсия на конюшню и экоферму, участие в уходе за животными, собирание яиц и т.д.

Агроусадьба «Мироедово»: Смоленская область

Большой загородный дом, рассчитанный на одновременное пребывание 16 человек.

Территория облагорожена и полностью закрыта высоким забором. Имеется подсобное хозяйство. Здесь откармливают индюков, кур, коз, баранов. Рядом с хозяйственными постройками раскинулся большой фруктовый сад. Гостей привлекают к оборке урожая, уходу за скотиной.

Снять номер на двоих можно от 2000 рублей в сутки. Аренда всего дома от 16 тыс. руб. Посещение сауны оплачивается отдельно.

Изюминка отдыха в «Мироедово» - организованное наблюдение за дикими животными, которые обитают на воле.

Агроусадьба «Калинова долина»: д. Семеново, Смоленская обл.

Старинный сельский быт и экоотдых, основанный известным шансонье В. Калиной. На территории есть два частных родниковых озера, рядом с которыми расположилась настоящая русская баня. Отдохнуть после парилки можно в срубленной из бруса беседке.

В агроусадьбе организовано питание из экологически чистых продуктов - выращенных на русской земле без применения пестицидов и химических удобрений.

Снять дом (на 10 человек) можно от 9 000 рублей в сутки. В праздничные дни ценник подымается в 2-3 раза. Дополнительные услуги - рыбалка, баня, теннис, прокат велосипедов, снегоходов, квадрациклов, кальян - оплачиваются отдельно.

Рядом с агроусадьбой расположены несколько охотничьих хозяйств, которые за небольшую плату организуют незабываемую охоту на кабана или другое дикое животное.

Более подробно об усадьбе на видео:

Как устроен агротуризм в Белорусси

Развитию отрасли здесь поспособствовало большое количество земель, отданных по с/х угодья. Вторым толчком стал Президентский указ, которым основатели агроусадьб были освобождены от налогов и предоставление целевых льготных кредитов с отсрочкой платежа от ведущего банка страны.

Усадьбы в основном расположены вокруг Минска - в пределах 100 км от города. В последнее время наблюдается сильный спад спроса на дома, стоящие в удалении от главных магистралей и областных городов. Основные клиенты: россияне, приезжающие на отдых в выходные и праздничные дни.

Предлагаем изучить несколько существующих в республике бизнес-моделей.

Усадьба «Вераги»: Минская область.

Эта усадьба очень популярна у россиян.

В гостевом доме на выбор предлагаются 10 номеров на 2, 3 или 4 персоны - всего 26 спальных мест. В большой гостиной свободно разместится компания на 30 человек. Хозяева предлагают трехразовое питание, баню, посиделки в уютной беседке.

Снять весь дом на сутки стоит 1000 у.е. Двухместный номер - 50 у.е., трехместный - 60 у.е., четырехместный - 70 у.е. в сутки. Питание предоставляется за отдельную плату. На территории есть большая крытая беседка - колыба. Она рассчитана на одновременное пребывание 70 человек. Беседку сдают под банкеты за 300 у.е./8 часов.

Все развлечения оплачиваются по прейскуранту: баня, прокат велосипеда, бильярд, изготовление сувениров, чай из самовара и даже слушание старых пластинок на патефоне.

Интерес представляет обстановка дома: старинный граммофон, самовары, чемоданы, саксофон, вышивки - хозяева уверяют: здесь есть на что посмотреть.

На следующем видео показан благоустроенный участок усадьбы:

Усадьба «Зеречаны»: д. Заречаны, Минская область

Из-за недорогого проживания популярна у местных жителей.

Гостей размещают в номерах трех домов: гостевом, банном, семейном. В каждом коттедже есть все условия для комфортного проживания: душ, туалет, кухня, СВЧ, телевизор. Для проведения праздников в большой компании хозяева сдают банкетный зал, вмещающий до 50 человек.

Цены на номера разнятся от 15 до 75 у.е. на человека в сутки. Питание трехразовое, его надо оплачивать отдельно. За все дополнительные услуги (баня, игры, охота, рыбалка и т.д.) цена взимается по прейскуранту.

Усадьбы «Заречаны» предлагает проведение праздников с увлекательным сопровождением: игры, анимация, музыка. Кроме того, здесь проводят уникальные вечера эпистолярных жанров для любых возрастов.

Усадьба «Машин хутор»: д. Круглица, Столбцовский район.

Владельцы усадьбы предлагают проживание в 5-комнатном доме с мансардным этажом. Все спальни оборудованы собственным санузлом. Предоставляется трехразовое питание. На первом этаже расположен большой каминный зал, окна которого выходят на открытую веранду.

В распоряжение клиентов: доступ к интернету, горные велосипеды, баня, теннисный стол, бадминтон, дартс и прочие игры. В усадьбу нельзя приезжать с домашними животными.

С одного человека хозяева берут 35 у.е. в сутки. Трехразовое питание оплачивается дополнительно: за одну персону 35 у.е. в сутки. Баня на шесть человек (2 часа) - 50 у.е. Прокат велосипедов: 10 у.е. в сутки.

Усадьбу посещают те, кто интересуется историей Белорусского края: В 25 км от дома находится известный Мирский замок, в 40 км - Несвижский дворец.

Как устроен агротуризм в мире

В каждой стране есть свой приоритетный агротуристический продукт.

1. В США, Канаде, Великобритании - малые гостиницы , пансионаты, предлагающие отдых на природе за малые деньги. Здесь туристам предлагают ночевку с завтраком - без акцента на традиции и сельское хозяйство.
2. В Германии малый бизнес в деревенском туризме поддерживается Министерством сельского хозяйства. Обязательным условием организации агроусадьбы здесь является сохранение традиционных ремесел, навыков ведения подворья.
3. В Венгрии и Польше под маркой «деревенский туризм» предлагают охоту, рыбалку, ловлю редких насекомых - все, что никак не связано с эко- направленностью агротуризма. В Центральной Европе и Америке отношение к подобному потребительскому отдыху больше негативное.

Рассмотрим несколько существующих в мире бизнес моделей агроусадьб и экоферм.

Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия

Одна из самых известных в Германии усадьб. Имеет статус трехзвездочного отеля. Кроме агротуризма здесь занимаются производством экопродуктов: молока, мяса, яиц.

Туристы проживают в комфортабельных номерах дома-отеля, который, кстати, имеет определенную историческую ценность. Максимальное количество посетителей - 80. Основные клиенты - немцы.

Хозяева усадьбы предлагают своим гостям заняться традиционными деревенскими делами: дойкой коров, сборкой куриных яиц, уборкой навоза, прополкой, сбором урожая, приготовлением домашних сыров, колбас. Есть и «стандартные» развлечения: катание на лошадях/велосипеде.

Видео о пасхальном празднике, проводимом на экоферме Bilderbuchbauernhof:

Одни сутки проживания на экоферме стоят 30 евро, полупансион с завтраком и ужином - 40 евро.

Усадьба Bilderbuchbauernhof пример настоящего деревенского туризма - она близка к земле, животным, природе и, конечно же, к фермерской работе.

Настоящая финская ферма. Здесь разводят лошадей, пони, коз, овец, собак и приглашают гостей.

Для туристов подготовлены номера со всеми удобствами. Летом хозяева усадьбы предлагают покататься в 2-х местных каноэ или сыграть в гольф, зимой - совершить прогулку на снегоступах или посидеть у гигантского костра. На территории фермы есть две сауны: по-черному и сухая.

Стоимость проживания: 30 евро за номер. Питание рассчитывается отдельно.

Экоферма «Илола» - идеальное место для знакомства детей с животными. В программу отдыха входит кормление лошадей и овец, катание на пони, уборка конюшен, прогулки с собаками.

Ранчо Anichini, США, штат Оклахома

Основная направленность бизнеса: производство здоровой еды, бережное отношение к земле и сохранение ценных пород. Побочные услуги: групповые туры, экскурсии, проживание на ранчо.

Хозяева предлагают полное погружение в фермерскую жизнь. Туристы вместе с работниками ранчо ухаживают за животными, занимаются прополкой, сбором урожая, наблюдают за природой, учатся бережливости. Приезжих угощают выращенными на ферме экопродуктами: орехами, яблоками, свежей зеленью, блюдами из свинины, баранины.

На ранчо можно пожить бесплатно. Здесь всегда найдется работа для добровольцев, за которую хозяева расплатятся чистой постелью и едой. Есть и платные туры: групповые, семейные, индивидуальные.

Агротуризм, безусловно, интересная ниша, во-первых, курс доллара и евро сделал поездки заграницу крайне дорогим удовольствием, во-вторых зарождающая мода на здоровый образ жизни (экопродукты) добавляет дополнительные балы данному бизнесу.

1. Резюме проекта.
2. Описание особенностей бизнеса.
3. План первоначальных вложений.
4. План привлечения клиентов.
5. Организационный план.
6. План доходов и затрат.
7. Факторы риска, способы их нивелирования.
8. Показатели эффективности проекта, итоги.

Зачем вам нужен бизнес-план агротуризма?

1. Бизнес-план поможет учесть все риски еще на этапе планирования и не допустить их появления в работе.
2. Бизнес-план определит оптимальную концепцию агробизнеса.
3. Бизнес-план позволит быстро и без особых сложностей получить кредит, грант или субсидию.
4. Бизнес-план даст возможность контролировать проект на каждом этапе его реализации.

Пример бизнес-плана агротуризма

Выберите
подходящий вариант

Стандартный	Расширенный с финансовыми расчетами с финансовой моделью Excel	Расширенный с внесением корректировок
Стандартный вариант бизнес-плана		Расширенный бизнес-план агротуризма с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет
		Детализированная финансовая модель агротуризма
	Расчет точки безубыточности	Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке Прогноз продаж поквартально на 5 лет Прогноз расходов поквартально на 5 лет Расчет условий получения и возврата кредита Расчет точки безубыточности Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет Анализ финансовых и инвестиционных показателей
		Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней
Объем бизнес-плана: 30 стр.	Объем бизнес-плана: 80 стр.	Объем бизнес-плана: 80 стр.
10 000 руб.	20 000 руб.	39 000 руб.

Данный комплект идеально подойдет для тех, кому бизнес-план нужен для получения кредита или привлечения инвестиций.

Описание

Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель агротуризма в формате Excel.

Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие агротуризма, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.

Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:

Содержание

Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:

Таблицы и графики

Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:

Оплата и доставка

Оплатить можно следующими способами:

• Банковские карты (Россия)
• Электронные деньги
• Терминалы и салоны связи
• Денежные переводы
• Банковские карты (Международные)

Отправка бизнес-плана и финансовой модели:

Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.

Организация бизнеса

Отдохнуть на природе, почувствовать на себе все прелести сельской жизни сегодня хотят все больше городских жителей, устающих от шума, суеты и темпа жизни мегаполисов. В связи с этим массовую популярность приобретает такое направление, как агротуризм. Для организации деятельности в этой сфере, вам потребуется бизнес-план агротуризма.

Этапы работы для открытия бизнеса:

1. Разработка концепции бизнеса.
2. Проектирование зданий, помещений, территории (в зависимости от выбранного направления деятельности).
3. Строительные работы.
4. Приобретение мебели, оборудования, инвентаря, сельскохозяйственных животных и т.д.
5. Подбор и найм персонала.
6. Организация расширенной маркетинговой программы.
7. Подготовительные мероприятия.
8. Старт работ.

Агротуризм предполагает непросто проживание гостей в сельской местности, но и их активное участие в сельскохозяйственных работах: уходе за домашними животными, рыбная ловля, производства сыра, масла, кисломолочной продукции, сборе ягод, грибов, лекарственных трав и т.д.

Как правило, для размещения гостей строятся дома в традиционном стиле, с учетом СанПин, организуется питание.

Возможен вариант создания туристической агробазы на основе существующей фермы или с нуля.

Анализ рынка и описание проекта агротуризма

Агротуризм – новое направление бизнеса, в котором пока конкуренция крайне слаба. В то же время интерес россиян к такому виду отдыха неуклонно растет. Тому способствуют проблемы в международном туризме, тренд на развитие внутренних путешествий, поиск дешевых альтернативных вариантов отдыха.

Производимые товары/услуги

Проживание на базе отдыха, ежедневное питание, экскурсии по лесу со сбором грибов, ягод, лекарственных трав, возможность участия в деятельности агрофермы (маслобойня, дойка коров и т.д.).

Потенциальные клиенты

Физические лица.

Ниже приведены расчеты примера бизнес-плана агротуризма. Предполагается строительство базы отдыха на 12 домиков для гостей, 1 небольшое здание столовой и зоны отдыха, постройки для содержания животных и инвентаря.

Финансовая часть бизнес-плана агротуризма

Инвестиции:

Вложения	Сроки	Сумма, тыс. рублей
Оформление документов и регистрация
Аренда земельного участка (на время строительства мини-фермы и домов для гостей)
Проектные работы
Строительство зданий и помещений
Проведение отопления, водоснабжения, канализации, электричества и т.д.
Маркетинговые мероприятия
Приобретение оборудования, техники, инвентаря, животных для фермы
Приобретение мебели, кухонной утвари, техники и прочих принадлежностей для обеспечения комфортного отдыха гостей		xxx
Получение разрешительной документации
Прочие затраты

Согласно бизнес-плана агротуризма вложения в бизнес составят около 20 - 25 млн. рублей.

Доходы:

Средняя выручка составит около 30 - 35 млн. рублей ежегодно (при загрузке 80% загрузке базы на 12 домиков для гостей).

Расходы:

Ежегодные расходы – в среднем 50 - 55 млн. рублей.

Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:

Срок окупаемости проекта – около 2,5 лет, прибыль – в среднем 8 - 13 млн. рублей, а рентабельность – 28%.

Выводы:

Развитие агротуризма – очень перспективное направление бизнеса, не требующее глобальных вложений. Если вы решите сделать ставку на организацию сельского отдыха, вы точно не прогадаете. Ведь этот бизнес принесет вам не только доход, но и удовольствие. Чтобы с самого старта запустить, действительно, прибыльный и эффективный проект, вам потребуется хорошо продуманный бизнес-план.

Скачайте шаблон бизнес-плана агротуризма, и вы сможете:

• Самостоятельно рассчитать основные показатели деятельности, основываясь на собственном спектре услуг и других особенностях именно вашего бизнеса.
• Заинтересовать своим проектом потенциальных инвесторов и кредиторов, и получить необходимое финансирование на выгодных условиях.

– это достаточно сложный вопрос. А если нет развитой транспортной инфраструктуры, то практически неразрешимый. Ту же продукцию, выращенную на земле, продать невозможно, так как до потребителя не доставить. Иное дело – сельский туризм! Эта идея интересна во всех отношениях. Давайте детально разберемся.

В чем смысл идеи для отдыхающего

Что такое сельский туризм? Под этим выражением понимается определенный вид отдыха жителей мегаполисов, во время которого они принимают участие в сельскохозяйственных работах. То есть горожане едут в деревню с целью воздухом подышать, свежих натуральных продуктов покушать, а заодно еще и попробовать пожить совсем иной жизнью – сельской. Надо сказать, что идея эта, с одной стороны, проста, так как многие люди именно для этого дачи покупают, с другой стороны, расширяет возможности «отдыхающих».

Имеется в виду, что сельский туризм – это не просто поездка на загородный участок, а возможность посещать иные страны, знакомиться с бытом и укладом жизни других народов. От иного вида отдыха этот отличается возможностью полностью проникнуться тем образом жизни, который недоступен для горожанина, ощутить себя полноправным жителем деревни.

Выгоды для принимающей стороны

Здесь нужно сказать, что сельским жителям идея дарит буквально неограниченные возможности! Развить собственный бизнес в сельской местности весьма непросто. Не потому, что не хватает трудолюбия или ресурсов. Скорее, из-за отсутствия потребителя. Для удачного бизнеса нужен постоянный приток желающих купить его результат, иначе идея не окупится.

Таким образом, сельский туризм становится «палочкой-выручалочкой» для тех, кто активно занимается строительством своего собственного дела. Но это еще не все! Кто же откажется от лишних рабочих рук! Это может понять только крестьянин, у которого множество дел, а времени – в обрез. А если эти «руки» еще и платят за свое проживание… Такой сельский бизнес становится не только прибыльным, но еще и приятным! Крестьянин (хозяин) получает такие выгоды: прибыль от туриста, помощь в хозяйстве, приток нового общения и информации. Это отличный пример бизнес-идеи с нуля в сельской местности.

Немного истории

Зародился сельский туризм в Европе. Связано это было с желанием людей, обладающих малыми средствами, отдохнуть на природе. При этом им хотелось получить все «прелести» дорогих отелей в совокупности с удовольствием почувствовать себя «хозяином» земельного участка.

Чтобы удовлетворить спрос, желающим стали предлагать проживание в семьях селян за умеренную плату. Услуга понравилась. Среди клиентов сейчас не только семьи с небольшим доходом, но и молодежь, особенно студенческая, люди, стремящиеся к уединению и натуральной жизни. Спрос на отдых в селе не падает уже много лет, принося до двадцати процентов валового туристического дохода в некоторых европейских странах.

Агротуризм в России

Идея, несмотря на свою перспективность, пока не нашла массового развития в стране. Следует отметить, что первой стала ее практиковать Калининградская область (приглашать иностранцев). В силу достаточной популярности в среде эзотериков к ней присоединился Алтай. Считается, что именно эта область страны станет самой перспективной в плане развития сельского туризма.

Связано это с тем, что множество людей со всего мира желает жить именно в этой современной Мекке. Да и вообще Сибирь сейчас представляется одним из лучших мест для реализации идеи бизнеса в сельской местности. Эта территория мало населена, а желающих здесь обосноваться (хотя бы временно) очень много во всем мире.

Признаки сельского туризма

Таковым считается вид отдыха вне города, полностью экологичный и приносящий пользу местным жителям. То есть налицо три признака: в селе, без вреда для природы, полезность для хозяйства. Для туриста необходимо создать условия, чтобы он мог комфортно наслаждаться выбранным видом отдыха. То есть в той местности, где данный вид услуг развивается, создается специальная инфраструктура.

Она включает в себя места проживания, транспорт, места «работ», магазины, кафе и так далее. Туристов здесь называют «гостями». Им стараются создать полностью домашние условия. Кроме того, психологический комфорт является неотъемлемой частью (если не основной) данного вида отдыха. Зачастую люди едут не столько за впечатлениями и физической нагрузкой, сколько для «отдыха души». Известно, что в сельской местности общение более открытое и искреннее, что благотворно сказывается на нервной системе гостей.

Особенности сельского туризма

Этот вид бизнеса достаточно выгоден для муниципальных властей. Он не требует государственных вложений, а отдача при правильной организации будет приличной. Единственное, что может потребоваться от бюджета, – это строительство (ремонт) дорог. Но это и так входит в их обязанности. Всю остальную инфраструктуру создают владельцы бизнеса. Есть некоторые риски.

Так, чрезмерный наплыв туристов может способствовать загрязнению местности (машины, мусор и так далее). Эта проблема решаема. Строительство предприятий по обслуживанию транспорта, а также платных парковок может стать еще одной идеей для селян или муниципальных властей. Правда, такой бизнес в сельской местности оправдает себя лишь в случае большого наплыва гостей.

Что можно предложить туристам

Надо сказать, что гости приезжают чаще всего в летний период. В это время им предлагается ряд удовольствий, которых они лишены в силу своего городского образа жизни. Среди них:

• размеренность и тишина деревенской жизни;
• овощи, ягоды, зелень прямо с грядки;
• прогулки на свежем воздухе;
• возможность пить воду из природных источников;
• купание в природных водоемах;
• работа на земле;
• уход за животными;
• свежее молоко и мясо;
• индивидуальный подход к каждому гостю;
• возможность отдыхать со своими домашними животными;
• участие в народных праздниках и развлечениях;
• домашняя атмосфера и многое другое, что не скупясь дарит природа.

Осенью находятся желающие научиться собирать урожай и делать домашние заготовки, сушить травы и ягоды. А о грибах все горожане просто мечтают! Таким образом, сельский туризм может стать самым востребованным видом отдыха в мире. Ему не хватает более сильной рекламы. Но это – дело времени.

С чего начать (обязательные условия)

Для деревенских людей, у которых нет иного источника дохода, становится все более привлекательным сельский туризм. Бизнес-план развития такого дела не слишком сложен (во всяком случае, на первой стадии). Но все же имеет некоторые обязательные условия.

Необходимо не просто гореть идеей, а иметь некоторый «стартовый» капитал. Основные средства: земельный участок, дом, подходящий для приема гостей, транспорт (авто, лодка и так далее), домашние животные, огород или сад. На первое время можно будет выделить часть собственного жилого пространства. Его необходимо оборудовать отдельным входом. Нужно позаботиться о столовой, месте, где гости будут кушать. Оно должно быть удобным, просторным и уютным. Готовить пищу придется в отдельном, специально оборудованном помещении. Учтите, что за этим вопросом наблюдают специальные службы.

Желательно, чтобы рядом был водоем, лес, луга. То есть та местность, которая была бы привлекательной для туристов. Также к обязательным условиям относятся желание и умение трудиться, общаться, осваивать новые навыки (даже профессии). Нужно учесть, что о гостях нужно будет заботиться, как о членах семьи, готовить, убирать, развлекать. Это серьезный и тяжелый труд.

Желательные условия

Решив, что такой вид деятельности вам подходит, учтите следующее. Бизнес-идеи с нуля в сельской местности имеют не только обязательные условия для реализации. Есть еще и нематериальные ресурсы, которыми нужно обладать, чтобы сделать свой туристический уголок конкурентоспособным. Что имеется в виду? Гостей придется не только принимать, а еще и развлекать.

Для этого необходимы навыки в организации народных праздников, знание местных традиций и ритуалов, владение ремеслами (любое дело, которое выполняется руками из природных материалов) и так далее. Гости будут благодарны, если вы будете иногда рассказывать им об истории местности, особенностях культуры.

Это не так первостепенно, как материальные ресурсы, но на конкурентоспособность сильно влияет. Желательно создать свой фирменный стиль. Это могут быть этнические приключения или веселые праздники.Выбирайте то дело, которое вам самим по душе. Тогда заинтересовать ним гостей будет значительно проще.

Как организовать прием гостей

Для организации проживания вам понадобится отдельное помещение (или строение). Обычно используется дом (или его часть) с отдельным входом. Помещение должно быть оборудовано с учетом комфортности расположения гостей. То есть нужно будет позаботиться о кроватях, постельных принадлежностях, посуде.

Необходимым условием является наличие телевизора, компьютера (с интернетом), телефонной связи. Не забывайте, что сельский туризм ориентируется не только на местных, а и на иностранцев. Поэтому нужны будут разговорные навыки (минимум – английский). Кроме того, вам нужно будет кормить гостей. Для этого придется освоить блюда не только местной, но и некоторых других кухонь (не все согласятся на «деревенский» стол).

В этой связи возникает необходимость иметь запас продовольствия. Подбирать его нужно таким образом, чтобы гости не чувствовали неудобства. Об их пожеланиях желательно осведомиться заблаговременно. Учтите, что неблагоприятные отзывы (любителей их писать в интернете достаточно) могут свести на нет все ваши усилия.

Главное условие – соблюдение интересов гостей

Чтобы бизнес заладился, нужно уметь привлечь клиента. Об этом говорят все учебники по маркетингу. Так как сельский туризм в основу угла ставит домашний уют и комфорт, то создание атмосферы благожелательности и добродушия становится первым условием успеха.

Гости должны чувствовать себя желанными и любимыми. Нужно уметь принять чужих, по сути, людей так, чтобы они почувствовали себя не просто «покупателями» услуг, а членами вашей семьи. Для этого нужно учиться гибкости поведения, умению предотвращать развитие конфликтов в зародыше, развивать способность понимать, чего хотят собеседники.

Некоторым гостям понадобится дополнительная мебель (может, игрушки для детей). Другим захочется много экскурсий. В любом случае все гости будут ходить по деревне, общаться с местным населением.

А для того чтобы это не превратилось в проблему, придется договориться с соседями, может, привлечь их к оказанию дополнительных услуг (рыбалка, праздники, экскурсии). Так как сельский туризм предполагает не только отдых, но и работу, то нужно заранее запланировать, что вы предложите гостям.

Не нужно без предварительной договоренности ставить их на тяжелые и грязные работы. Да и требовать «норму» у гостей не принято. Лучше всего дать им возможность попробовать себя в тех видах работ, которые они сами для себя выберут. Но это требует терпения и умения обучать.

Сельский туризм – направление перспективное. Его развитие не требует огромных капиталовложений на первой стадии. Начать можно с имеющихся ресурсов, а уже затем наращивать обороты. При этом государственная регистрация такой деятельности обязательна. Нужно будет соблюдать все требования законодательства, регламентирующего прием гостей и их пребывание на местной территории.