На отечественных просторах можно встретить достаточное количество фермерских хозяйств, деятельность которых связана с разведением форели в домашних условиях. На этот вид рыб, со стороны потенциального потребителя, спрос есть всегда. Такое занятие не только увлекательно и интересно, но и приносит немалый доход хозяину. Искусственное разведение форели, чтобы заняться данным бизнесом, необходимо тщательно все обдумать и взвесить. При разведении форели, любой человек сталкивается с рядом затруднений. Подробнее рассмотрим некоторые из них.

Для данного вида рыб потребуется водоем, у которого глиняные стены. Разведение форели в УЗВ - этот способ потребует значительны финансовых затрат, на приобретение данной установки. Можно сделать водоем своими руками, это не составит особого труда. Трудности возникнут в правильном водоснабжении бассейна. В данном случае необходимо учитывать место, где будет расположен водоем, количество воды, которое мы можем позволить использовать. От того и будет зависеть размер бассейна, а, следовательно и количество рыбы, которую сможем в нем вырастить. Здесь расчет производится не по моллюскам, а по взрослой рыбе.

К водоснабжению относится и слив воды с водоема, ведь нам придется чистить бассейн, регулярно менять в нем воду. Вопрос о сливе воды с водоема необходимо согласовывать с администрацией района. Если финансы позволяют, то можно самостоятельно сделать сточный колодец, или поставить очистительную систему. Несмотря на относительно высокую стоимость системы очистки воды, она окупается достаточно быстро. Очищенной водой мы можем до 10 раз наполнять вновь свой водоем. Помимо вышесказанного нам необходимо решить еще один вопрос, связанный с циклом разведения рыбы. Икру мы можем покупать на других фермах, а можем самостоятельно использовать весь цикл. Несомненно, приобретать икру у других фермеров намного проще. Но в данном случае не следует забывать и о гибели икры в новом пруде. При подселении, примерно 5 процентов икры погибает, а в течение всего времени роста рыбы, ее гибнет еще до 10 процентов. Таким образом, при приобретении икры покупаем ее на 15 процентов больше рассчитанной норма.

Не забываем и о количестве еды для рыбы. Оно будет зависеть от того, до какой массы мы собираемся растить форель, от температуры воды в бассейне. Если вода в водоеме хорошо прогрета, то рыба потребляет больше пищи, и, соответственно быстрее набирает вес. Температура воды не должна быть больше 36 градусов, иначе рост форели остановится. Кормить рыбу необходимо ежедневно. Корм молодых форелей и взрослых несколько отличается. Для первых необходимо наличие в пище большего количества жиров и белка.

Теперь о самой технологии выращивания форели в домашних условиях. Нерестовый период у форели приходится на март-апрель месяца. Среди особей маточного стада отбираем лучших и помещаем в садки. На один квадратный метр можно поместить от 25 до 30 рыб. Ежедневно наблюдаем за рыбами и при созревании икры приступаем к ее отцеживанию. Для этого берем 3-5 самок, заворачиваем их в чистую ткань, можно использовать полотенце и в чистый таз выдавливаем икру. Затем в этот же таз с икрой отцеживаем у 2-3 самцов сперму, при этом, аккуратно, при помощи гусиного пера, икру помешиваем. После чего добавляем немного воды. Процесс оплодотворения происходит в течение 3-5 минут. Если мы хотим повысить степень оплодотворения икры, то используем раствор Хамора.

Более подробно рассмотрим процесс отбора икры. Этот процесс можно проводить при помощи наркотизации производителей. Для этого потребуется раствор трихлорбутилалкоголя. Длительность наркоза составляет от 2 до 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы выполнить операцию. Далее помещаем в инкубационный аппарат уже оплодотворенную икру. Этот процесс производим согласно инструкции к аппарату. Продолжительность инкубационного периода зависит от температуры воды и может длиться 18-86 дней. Если температура воды в пределах от плюс 7.5 до плюс 8.9 градусов, то этот период составит 45-50 дней. Как правило, при нормальных условиях выклев личинок происходит в течение 5-6 дней. При выклеве их вес от 38 до 60 миллиграмм, а длина от 12.2 до 16.1 миллиметра.

На первоначальном этапе инкубации необходимо поддерживать температуру плюс 5-10 градусов. Затем ее можно повысить до плюс 12. Выклюнувшиеся личинки рыбы помещаем в специальные лотки или бассейн. Там они находятся, пока не достигнут массы в 1-2 грамма. На один квадратный метр можем поместить до 10 тысяч личинок. С учетом их гибели, плотность составит на 1 метр квадратный примерно 9 тысяч. Постоянно в воде кислорода должно содержаться не менее 70 процентов. После этого можно переходить на активный корм. Подкормку начинаем с того времени, когда на 2/3 рассосется желтый мешок, и хотя бы 10 процентов молодняка смогут самостоятельно принимать пищу. Первые 12 часов корм вносим через 30 минут. Выращивается молодняк, до веса в 1 грамм от 60 до 80 дней. По истечении этого периода времени, когда молодняк набрал массу в 1-2 грамма, они становятся пригодны для их дальнейшего выращивания в бассейнах, водоемах, прудах.

Деликатесная рыба, которая не доступна рядовому рыбаку, всегда высоко ценится на рынке и имеет стабильный спрос. Форель - один из таких деликатесов. Цена в магазинах на этот вид лососёвых может достигать 900 рублей! Именно поэтому разведение форели в домашних условиях может стать отличным видом заработка.

Опытные фермеры доказывают, что форелевые хозяйства - очень выгодный вид бизнеса. Сегодня мы приведём пример бизнес-плана разведения форели и дадим несколько советов от профессионалов.

Виды форели

Различают два вида форели: ручьевая и радужная. Ручьевая водится в горных холодных реках, которые впадают в Балтийское, Каспийское и Чёрное моря, в природных условиях рыба может достигать 12 килограмм. При разведении форели в искусственном водоёме, стоит запастись терпением, первые три года форель даже не будет нереститься. Обычно нерест начинается после 4 лет жизни, в период с октября по ноябрь.

Радужная форель появилась в России только в двадцатом веке, перекочевав из Северной Америки. Своё название этот вид форели получил из-за переливающейся чешуи. Основной проблемой разведения этого вида форели состоит в том, что в искусственном водоёме возникают сложности размножения. Поэтому рыбоводам приходится искусственно оплодотворять самок.

Помните: Добыча икры трудоёмкий процесс, требуется большой опыт и дополнительные знания. Поэтому новичкам-рыбоводам лучше закупать малька. Его сразу можно будет выпустить в водоём с большими рыбами.

Радужная форель перекочевала в Россию из Северной Америки

С чего начать?

Прежде чем Вы отправитесь закупать мальков форели и корм для них необходимо посетить несколько рыбных хозяйств, посмотреть, как там разводится рыба, пообщаться с владельцами, чтобы у Вас сложилось понимание ведения этого бизнеса.

После ознакомления с рыбной фермой нужно отправиться в налоговую службу, для регистрации своей предпринимательской деятельности. Для того чтобы разводить форель достаточно открыть ИП, с кодом ОКВЭД 05.02 – Рыбоводство.

Только после этого можно отправляться на закупку поголовья рыбы, для этого нужно посетить рыбную ферму, которая разводит форель. Там Вы закупите малька и сможете получить рекомендации по его уходу и питанию.

Способы разведения

На сегодняшний день существует несколько вариантов разведения форели:

• разведение в пруду;
• садковое разведение;
• установка замкнутого разведения.

Для разведения форели в пруду необходимо найти подходящий водоём или соорудить его самостоятельно. Этот вид разведения самый неприбыльный. Дело в том, что форель плохо растёт при низкой температуре, ей понадобится не менее 5 лет, чтобы отправиться на продажу. Плюс ко всему есть высокая вероятность хищения рыбы местными браконьерами и продажи её за небольшую сумму. В отличие от садкового разведения одного охранника для слежки за крупным водоёмом может не хватить, а найм дополнительного персонала будет бить по карману. Выловить рыбу из водоёма для оплодотворения тоже будет не просто, этим обычно занимаются опытные люди, которые также возьмут с владельца кругленькую сумму. Обычно при прудовом разведении владельцы надеются на случай, повезёт - они через 4-5 лет получат несколько тонн форели, не повезёт – забросят этот бизнес и займутся другим делом.

Садковый способ означает выращивание форели в огороженной части водоёма, в садках. Каркасом для садков могут служить металлические ёмкости или дели натянутые на колья. Рыбоводы считают этот вид разведение форели самым выгодным. Во-первых, для разведения требуется лишь часть водоёма, а оставшуюся площадь можно будет использовать для иных целей. Например, можно будет предлагать платную рыбалку для любителей. Во-вторых, требуется меньше затрат на гидротехнические сооружения, чем в прудовом разведении. Сэкономить можно и на электроэнергии, так как в садках не требуется принудительный водообмен, его создают сами рыбы своим передвижением.

Однако садковое производство имеет свои недостатки, иначе другие виды разведения форели были бы не актуальны. Первой и главной проблемой является загрязнение водоёма, в котором содержится рыба. Это происходит из-за плотности рыбной посадки и активного кормления. Из-за этого садковое разведение невозможно в водоёмах с питьевой водой. Второй проблемой считается хищение рыбы из садков. Бизнесмену нужно изначально решить вопрос с охраной своих садков. Для этого нанимается сторож, которого периодически нужно проверять самостоятельно.

Выращивание форели в садках считается самым выгодным

Следующий способ разведения - использование УЗВ (установка замкнутого водоснабжения). Это отличный вариант для домашнего хозяйства с малым объёмом рыбы. Несмотря на крупные первоначальные вложения, УЗВ считается самой перспективной моделью разведения лососёвых, даже в промышленных масштабах.

УЗВ создаёт максимально комфортные условия для роста форели. Принцип его работы заключается в круговом движении воды между элементами системы, которые обеспечивают жизнеобеспечение рыбы. Установка состоит из бассейнов, насоса, генераторов и фильтров.

Установка замкнутого водоснабжения считается самой перспективной моделью разведения форели

Бассейны должны иметь возможность очищения от жизнедеятельности рыб, идеально просматриваться и исключать острых выступов. Насосы отвечают за движение воды в установке. Генераторы озона и кислорода отвечают за насыщение воды кислородом и озонирование. Фильтры очищают поступающую в УЗВ воду.

Главными преимуществами УЗВ считаются:

• Полный контроль над ростом форели: дозировка корма, оценка здоровья, своевременное очищение.
• Отсутствие зависимости от погоды, возможность регулировки температуры воды. Это позволит выращивать уникальные породы рыб, которые обитают в тёплом климате.
• Нет загрязнений окружающей среды.

Самым большим минусом установки является их цена. Специалисты оценивают стоимость установки для небольшого хозяйства на 10 тонн форели в год в 3,5 миллиона рублей! Для этого бизнесмену сначала придётся построить ангар площадью 250-300 метров, подключить к нему все коммуникации, закупить малька и корм. Также необходимо иметь небольшой запас средств на непредвиденные расходы.

С 10 тонн форели выручка за форель составит 3-3,5 миллиона, но до этого сначала необходимо вырастить мальков и найти каналы сбыта. Но, несмотря на трудоёмкость и затратность, бизнес по разведению форели считается самым выгодным в подобной нише.

Закупка корма

Форель предпочитает питаться живой пищей. Мальки чаще всего не против поглотить разных жуков, личинок комаров, стрекоз и мух. Подросшие особи могут переходить на мелкую рыбку. Всё это можно найти на фермерских предприятиях или у поставщиков рыболовных магазинов, которые занимаются заготовками корма для рыбы.

Помимо живой пищи форель питается сухими кормами в виде гранул, которые позволяют регулировать дозировку. Такой корм хранится в тёплом сухом помещении не более 1 года.

Очень важно кормить форель в меру, так как ожирение может затормозить процесс дальнейшего созревания. Молодняк обычно питается около 10 раз за сутки, принимая в пищу сухой корм, рыба постарше (5-8 месяцев) питается не более 6 раз в день, а годовики не более 3 раз, но их корм должен состоять из тестообразной смеси и живого корма.

Сбыт

Проблема сбыта на определённом этапе становления бизнеса возникает с каждым рыбным хозяйством. Не все магазины готовы брать на реализацию живую рыбу, а некоторые даже требуют платить за размещения товара на полках. Живая рыба требует особого ухода, аквариума и постоянной его чистки. К тому же на фоне кризиса падает спрос на деликатесную рыбу, что означает уменьшение закупок крупными супермаркетами и магазинами.

Транспортировка груза чаще всего также ложиться на плече рыбоводов так как хозяева магазинов не берут на себя ответственность за сохранность рыбы, а это дополнительные расходы.

Живая рыба требует особого ухода, аквариума и постоянной чистки

Расходы и доходы

Цена за посадочный материал форели держится в районе - 250-400 рублей за килограмм. Стоимость зависит от массы рыбы, чем форель мельче, тем она дороже. Потому что килограмм маленьких форелей в дальнейшем принесут больше взрослых особей. Из всего закупленного объёма форели 10 процентов необходимо учитывать на потери. А остальные мальки уже спустя три года будут килограммовыми рыбинами, каждая из которых будет стоить не менее 150 рублей. Дешевле конечно закупать оплодотворённые икринки, однако на первом этапе этого делать не стоит, потому что малоопытные рыбоводы не смогут их вырастить. Чтобы начать получать прибыль с первого года можно закупить 200-300 граммовую форель и получить первый доход гораздо быстрее.

Затраты на корм составляют в среднем 200 тысяч в год, на закупку малька уйдёт 300 тысяч. Для бесперебойной работы Вам обязательно потребуются помощники, два-три человека. Затраты в год на заработную плату составляют - 300 тысяч. На закупку оборудования - от 1 до 3,5 миллионов. Итого максимальные затраты в первый год работы составляют 4,3 миллиона.

Доход с продажи форели начинается с 3-4 года разведения. Годовой доход с 10 тонн рыбы составляет от 3,5 до 4 миллионов рублей. Однако помимо продажи форели в магазины, есть возможность организовать платную рыбалку и получать стабильный доход за каждый час, проведённый рыбаком на территории водоёма. Этот вид реализации рыбы помогает сэкономить на перевозке и вылове форели, и даёт до 10 процентов от годового оборота, т.е 300-400 тысяч рублей. При подобном раскладе окупаемость бизнеса составит 3-4 года.

Еще одна благодатная почва для рыбоводов, которые решили создать или расширить бизнес – это выращивание на продажу форели. Разведению форели в домашних условиях будет посвящена эта статья. Процесс относится к высокоинтенсивным, поскольку позволяет получать до 1000 центнеров форели с 1 га водной поверхности пруда.

• Пошаговый план открытия
• Сколько можно заработать
• Сколько нужно денег для старта бизнеса
• Какое оборудование выбрать
• Какой ОКВЭД для бизнеса
• Какие документы нужны для открытия
• Какую систему налогообложения выбрать
• Нужно ли разрешение для открытия
• Технология выращивания форели
• Контейнерное разведение форели

С коммерческой целью фермеры практикуют разведение радужной форели в пруду. Ее можно отличить по яркой линии на боку и черным пятнышками на спине . Форель относят к холодноводной рыбе. При температуре воды в пруду 16-18 градусов скорость роста ее увеличивается. Важно обеспечить рыбе полноценное питание и достаток кислорода в воде.

В естественной среде форель питается в основном жуками, стрекозами, мелкими лягушками. На втором году жизни она уже способна проглотить даже маленьких рыб. Основой рациона форели является: гольян, верховка, сеголетки язя, орфы и другие. При производстве практикуют совместное выращивание карпа и форели. При этом водоем заселяют плотностью, не выше двукратной. Глубина его должна быть не меньше 3х метров. В нагульных водоемах форель питается мальками карася, плотвы и орфа, которых выпускают туда в качестве корма. Пруд – это не совсем природная среда обитания этой рыбы, поэтому в них она практически не мечет икры. Мальков выращивают искусственно.

Пошаговый план открытия

Для открытия такого рыбного производства нужно выяснить некоторые аспекты этого вида деятельности, а именно:

1. Какую форель можно разводить.
2. Где и в каких условиях выращивают форель.
3. Корм для форели, как самая затратная статья расходов.
4. Оборудование.
5. Сбыт.

Сколько можно заработать

При выращивании в бассейне средняя рыбная ферма может производить до 10 тонн форели в год. При минимальной оптовой цене 170 руб. за кг., годовая выручка составит 1млн.700 тыс.руб. Форель выращивается за 2,5 года. Но продавать ее уже при весе 300 гр. возможно через 1,5 года.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Понадобится от 200тыс. руб. на старте дела. Эта сумма уйдет на рыбопосадочный материал, корма, оснащение и вспомогательное оборудование. Средняя цена малька варьируется от 250 до 500 руб./кг, в зависимости от типа форели и региона продаж. На практике заводчики разводят два вида рыбы с разным сроком нереста. Икра ручьевой форели - пеструшки инкубируется по осени, а радужной – весной. Важно не экономить на кормах, так как тогда мясо рыбы будет бледным, белым. Цена хорошего корма стартует от 150 руб. за килограмм.

Какое оборудование выбрать

Выращивание в бассейнах, как лучший вариант при невозможности устроить искусственный водоем. Понадобится сам бассейн, насосная система, фильтрующие и раздающие корм механизмы. Обустройство некрупного по кубатуре бассейна потребует порядка 100 тыс. руб.

Выведение рыбы в прудах, искусственных или естественных. Природный − нужно чистить и готовить для запуска малька. Разведение в садках, как бизнес, уже не столь популярно. Такое выращивание рыбы скорее любительское, его можно организовать у себя в саду для экзотики и собственного потребления.

Какой ОКВЭД для бизнеса

Основной код деятельности по разведению форели 03.2 – Рыбоводство.

Какие документы нужны для открытия

Для ведения деятельности необходимо зарегистрировать ИП или ООО. Для регистрации индивидуальной деятельности нужны паспорт, заявление о госрегистрации, квитанция на уплату госпошлины, копия свидетельства ИНН. Регистрация общества с ограниченной ответственностью потребует: заявления, Устава в 2-х экз., и, если один основатель, то Решение об учреждении. Протокол сборов учредителей и договор об основании общества, если оно учреждается несколькими участниками. Затем квитанция на оплату гос.пошлины. Также возможна организация фермерского хозяйства КФХ – регистрация аналогичная для ООО.

Какую систему налогообложения выбрать

В зависимости от юридической формы регистрации предприятия, налогообложение может быть общим, упрощенным или в случае с КФХ – уплата единого сельхозналога на хозяйство.

Нужно ли разрешение для открытия

Минусом разведения форели в домашних условиях и под реализацию кроется в бюрократических сложностях. Разрешение на аренду водоема или его части у региональных властей получить довольно сложно. Требуется большой пакет разрешительной документации. Зато законодательство РФ не запрещает выращивание рыбы в ставках, территориально расположенных в пределах приватной собственности. Поэтому соорудить самостоятельно пруд, установить УЗВ-форельник или заполнить водою карьер намного проще. При этом не требуется разрешающих документов, но нужно ветеринарное свидетельство (эпид. заключение и накладные рыбхозяйства).

Технология выращивания форели

Для получения мальков отлавливают самок и самцов. Из них аккуратно выдавливают икру и семенную жидкость. Они легко отдают материал для воспроизводства, поэтому времени на процедуру уходит не много и рыба снова отпускается в пруд. Процесс оплодотворения очень прост. Икра и семенная жидкость перемешиваются, несколько раз промываются чистой водой и помещаются в отдельные емкости. Инкубационный период длится около месяца. После того, как в них появляются две черные точки (глаза форели), икринки раскладывают в воду на специальной дощечке. Там и рождаются мальки.

Первое время они питаются плацентой, а затем их начинают подкармливать рыбной мукой. Растет молодь неравномерно, поэтому ее время от времени сортируют, иначе мелкую рыбу съедят особи покрупнее. До полутора лет рыба находится в отдельных резервуарах, а затем ее пересаживают в водоем. Выращивание форели описанным способом в домашних условиях характеризуется цикличностью. Из водоема снова вылавливается рыба с икрой, и самцы, готовые к оплодотворению. Повторяется процесс размножения, после форель можно отлавливать на продажу.

Контейнерное разведение форели

Проблемы с обогащением кислородом и очисткой воды решаются с применением контейнерной технологии. Разведение форели в таких условиях заключается в применении специального оборудования и ЭМ-препаратов (эффективные организмы). Для организации фермы по такому принципу понадобится 24 контейнера, вместимостью 1000 литров. В начале весны в них запускают мальков из расчета 13700 штук в одну емкость. Там они подрастают в течение 10 недель. В контейнерах обеспечивается слив и подача чистой воды. За счет добавления ЭМ-препаратов это достаточно проводить один раз в 14 дней. Рыба при этом остается в резервуаре.

Такая технология имеет ряд преимуществ:

1. обеспечение надлежащей чистоты воды для роста форели и мальков;
2. защита молоди от поедания взрослыми рыбами;
3. минимальный стресс для рыбы при изменении погодных условий;
4. оптимизация работ по обслуживанию бассейнов.

Из истории известно, что искусственное выращивание рыбы люди практиковали еще до нашей эры. Сегодня 20% рыбной продукции на полках магазинов относится именно к такому способу добычи. Некоторые фермы предприниматели оборудуют по последнему слову техники, другие используют старые проверенные способы. В любом случае, подходить к делу нужно с любовью и желанием. Ежедневный труд (разведение форели) на своей рыбной ферме в домашних условиях обязательно обернется достойной прибылью для ее владельца.

Лучшая идея для бизнеса, это идея, придуманная своей головой. Когда решаешь открыть свое дело, нужно в первую вспомнить о своих интересах и увлечениях.


Кому-то нравятся домашние животные, кто-то любит проводить время на даче, некоторые жить не могут без общения с людьми.

Ферма форели – рыбный бизнес для всех рыбаков и любителей этого деликатеса. Для запуска фермы в огромных масштабах придется хорошо потратиться, поэтому для начала лучше открыть мини ферму.

Самое главное разобраться, чем кормить такую рыбу, как её правильно разводить и что для этого нужно.

Прибыльная ферма по разведению форели

Любой серьезный бизнес начинается с оформления компании. Действуйте по закону, для продажи рыбы нужны определенные разрешения. Что ещё потребуется на старте, так это мальки, корма, водоем и некоторое оборудование.

Найти поставщика мальков не тяжело, на этом сейчас многие пытаются заработать. Чтобы самостоятельно выращивать мальков рыбы нужно отдельное оборудование, поэтому лучше потратить на это деньги.

Оптимальный вес 2-50 грамм, приблизительная цена за килограмм составляет всего 7 долларов. Чем мельче мальки, тем они дороже, но ещё нужно обращать внимание на породу.

Идеальный вариант для бизнеса это:

1. Камлоопс – крупный вид с радужной окраской, хорошо чувствует себя в открытых резервуарах с холодной водой (не выше +10).
2. Адлер – порода с самым ранним сроком созревания, приживается практически во всех видах водоемов.
3. Форель Дональдсона – рыба с самым быстрым ростом и ранним созреванием. Отличается высокой плодовитостью, приживается в прудах при разных температурах.

Лучше узнать больше о каждом виде форели и подобрать оптимальный вариант для климатических условий в вашем регионе, а также учесть, какое место вы выбираете для разведения рыбы.

Разведение форели мини ферма, лучшее место

Есть несколько вариантов организации водоема для разведения форели. Рассматривать нужно каждый из них, возможно, вы найдете способы сэкономить, используя связи, подручные материалы или свои умения:

1. Пруд – искусственный водоем, подпитываемый источниками и ручьями. Вариант не для жарких регионов, так как вода быстро нагреется и рыба умрет. Желательно создавать сразу несколько прудов, рыб нужно сортировать по размеру. Вариант аналогичен бассейнам, только в них проще поддерживать температуру.
2. Садки – подходят, если неподалеку есть крупный водоем и у вас есть участок на берегу. Нужно огородить часть водоема и там разводить форель. Бывают садки разные, понтонными, секционными и стационарными. Понтонные самые лучшие, так как их можно установить вдали от берега.
3. УЗВ – расшифровывается как установки замкнутого водоснабжения. Они используются на крупных производствах. Это самый лучший вариант, с ним проще всего создать идеальные условия для разведения форели. Только придется раскошелиться, так как УЗВ включает в себя рад дорогостоящего оборудования.

Перед тем как открывать серьезную ферму, стоит потренироваться. Заведите несколько особей и проверьте, подходят ли ваши условия для разведения рыбы. Это лучший способ определения места, если нет возможности купить УЗВ.

Ферма по выращиванию форели, другие тонкости

Любой бизнес сопровождается тонкостями, а разобраться в них нужно сразу. Рыбная ферма дело непростое, занимает много места, требует профессионального подхода и вложений.

Обговорим ещё несколько факторов, из-за недостаточного внимания к которым, некоторые бизнесмены прогорели:

1. Корм для форели – на нем нельзя экономить, так как от качества зависят вкусовые качества рыбы. Сбалансированное питание с применением протеинов приветствуется. Закупайте экструдированные смеси. При использовании дешевых кормов, филе белеет, тогда добавляются картиноиды. В сутки форель съедает до 10% от своего веса, нельзя перекармливать или недокармливать рыбу.
2. Правильное разведение – основной фактор, это температура. Идеальная температура это +18 градусов. Достаточно прибавить ещё на градус-два и появляются проблемы. Уровень кислорода также требует постоянного внимания, чтобы рыба была подвижной и хорошо развивалась.
3. Окупаемость – в зависимости от масштабов и региона проживания, общие расходы на открытие фермы форели могут составить до 50 000$ . Это ещё без учета зарплаты сотрудников, мальков и корма. Цены на рыбу сейчас сильно изменились, бизнес стал прибыльнее. Повысить его рентабельность можно, если покупать не мальков, а годовалую рыбу.

Форели требуется до 3 лет для полного развития, поэтому инвестиции делаются в будущее и, сразу прибыль вы вряд ли увидите.

Добрый вечер, постоянные читатели! Мы снова возвращаемся к непростой сфере деятельности, относящейся к производству и продаже продуктов питания. Хочется описать разведение форели, ставшее популярным в последние годы. Спрос на красную рыбу остается высоким десятилетиями, поэтому не стоит беспокоиться о недостатке покупателей.

Форель – рыба, обладающая высокой жирностью и приятным вкусом. Она входит в меню почти всех крупных ресторанов и привлекает внимание частных покупателей. Именно в живом виде она закупается сотнями килограмм, поэтому ее разведение остается полезной бизнес-идеей. Пора разобраться в правильной организации предприятия для получения стабильного дохода.

Поэтапная организация разведения форели

Разведение форели в домашних условиях – сложная задача, требующая особого отношения. Это не обычная рыбная ловля, когда приходится лишь отправиться на пруд, а потом продать улов. Стабильный и большой доход возможен исключительно при условии огромных объемов, что заставляет постепенно готовиться к первым поставкам.

• Этап первый – оформление бумаг. Только получив документы ООО, можно приступать к разведению. В ином случае продажа продуктов питания станет невозможной. Причиной этого является обязательное получение справок и лицензии, которая предоставляется только крупным предприятия.
• Этап второй – поиск подходящего места. Водный объект для получения максимальной прибыли должен правильно организовываться. Выращивание рыбы осуществляется на закрытой территории, поэтому идеальным вариантом является искусственный водоем. Для этого достаточно приобрести большой участок земли в пригороде и сделать котлован. Общие затраты на создание собственного пруда составят 250-500 тысяч. Они зависят от окончательной площади и размахов продаж.
• Этап третий – поиск сотрудников. Собираясь организовать собственную рыбную ферму, необходимо серьезно отнестись к подбору кадров. Потребуются профессионалы, готовые следовать всем правилам. В ином случае поголовье не будет увеличиваться, а инвестиции не оправдают себя. Первоначальные затраты можно ограничивать 2-3 сотрудниками с общей заработной платой порядка 70 тысяч рублей.
• Этап четвертый – закупка особей. Первоначальная закупка – главный момент для новичка. Он должен точно знать, что форель начинает метать икру только на 2-3 год жизни. При покупке молодых особей приходится сталкиваться с длительным ожиданием. На практике это выливается в колоссальные денежные потери, так как красной рыбе требуется особый корм и в большом количестве. Мы советуем сразу отправиться в крупное рыбное хозяйство, чтобы заказать подходящих самцов и самок.
• Этап пятый – закупка корма. Если вы считается, что в собственном пруду рыба всегда найдет еду, сильно ошибаетесь. Для обеспечения быстрого роста и появления потомства потребуется оптимизированный рацион. Его следует обсудить с профессионалами, но сразу нужно узнать, что в сухом виде все необходимое хранить не получится. При такой вариант возможен, а с рыбой приходится регулярно обращаться к поставщику.
• Этап шестой – продажа рыбы. Первые продажи произойдут только через полгода, когда вес достигнет максимального предела. Длина форели колеблется от 80 до 100 см, поэтому ее сбыт дает неплохую прибыль. Пусть придется запастись терпением и регулярно вкалывать средства, будущий доход окупит все инвестиции.

Кому сбывать продукцию при разведении форели?

Разведение форели в пруду – интересный бизнес, но мы советуем задуматься об оптимальном способе сбыта рыбы. В этот момент часто появляются ошибки, приводящие к потере части собственных денег. Какие варианты сейчас доступны?

• Продажа частным лицам;
• Оптовая продажа по торговым точкам;
• Сотрудничество с перекупщиками.

Продажа частным лицам требует открытия собственного магазина или организации сложной курьерской доставки. С этой точки зрения разведение свежей рыбы оказывается проблематичным. На первых этапах развития лучше отказаться от такого пути.

Оптовая продажа по торговым точкам потребуется долгого составления списка покупателей, но в этом случае можно получить хорошие деньги за крупную форель. Владельцы ресторанов и магазинов с удовольствием платят за качественные продукты, поэтому сотрудничество с ними становится выгодным. Поначалу такой вариант остается идеальным, хоть и требует лишнее время.

Сотрудничество с перекупщиками позволяет мгновенно получить деньги, но суммы сокращаются в несколько раз. Такой способ продажи остается невыгодным, поэтому его отбрасывают профессионалы. Хотя в определенных ситуациях к нему приходится прибегать, чтобы пополнить собственный капитал.

ВАЖНО! Выбирая оптимальный способ сбыта, часто приходится объединять несколько вариантов, чтобы получить оптимальный доход.

Начальные инвестиции и окупаемость бизнес-идеи

Разведение форели – бизнес с большими инвестициями. Начальный капитал должен быть не менее 600 тысяч рублей, если хочется получить хороших особей и опытных сотрудников. Первая прибыль появляется только через полгода, поэтому придется вкладывать новые деньги, но эффективность достигает колоссальных показателей.

Форель – одна из самых дорогих красных рыб, поэтому за взрослую рыбину удается получить несколько тысяч рублей. Это подсказывает, насколько выгодно взяться за такую бизнес-идею. В будущем она даст постоянную прибыль, достигающую 400%, поэтому можно будет спокойно продолжать развитие и расширять собственную ферму.

Вместо заключения

Разведение форели – редкая бизнес-идея. Подобные предприятия встречаются редко, поэтому новоявленные предприниматели, желающие работать с продуктами питания, не выбирают ее. Если же есть возможность вложить приличные деньги, стоит задуматься о подобном варианте. Впоследствии инвестиции полностью окупят себя, а потом покажут, почему даже простые рыбаки проводят массу времени на берегу.